Beschrijving
HERKOMST
Valencia, Spanje
DRUIF
Merseguera
VINIFICATIE
Na de oogst worden de druiven geperst waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt ontweken. Koude vergisting in RVS om veel frisheid te behouden.
GEUR EN SMAAK
Aromatisch met tonen van citrus, kiwi en ananas en iets honing. In de smaak ook tonen van tropisch fruit met een sappige en volle smaak en frisse zuren.
WIJN – SPIJS
Als aperitief, bij schaal en schelpdieren, ceviche, milde curry’s en sushi.