Winery of Good Hope pinot noir Reserve 2019

Beschrijving

The Winery of Good Hope Reserve Pinot Noir
Stellenbosch, Zuid-Afrika

Klimaat/Terroir
Zeeklimaat met relatief droge, warme zomers en milde winters. De druiven voor deze wijn komen uit twee wijngaarden die zich bevinden in het wijnbouwgebied Elgin, dicht bij de oceaan.

Vinificatie
De druiven worden in het vroege najaar geoogst zodat ze goed hun zuren en frisheid behouden. De druiven ondergaan een natuurlijke vergisting en worden zacht geperst. Daarna rijpt de wijn 9 maanden in oudere Franse eikenhouten vaten.

Druiven
pinot noir

Alcohol percentage
13,50%

Geur & Smaak
Een elegante en frisse Pinot Noir met rood fruit en na enige tijd in het glas ook licht aardse tonen.

Serveersuggestie
Uitstekende begeleider van gevogelte, maar ook bij stevige vissoorten zoals tonijn. Licht gekoeld op zijn best!

Weetje
De wijngaarden in Elgin liggen op een hoogte van 300-400 meter boven zeeniveau en heeft een koel klimaat. Perfect voor elegante pinot noir.

Radford Dale werd opgericht met invloeden uit Groot-Brittannië, Australië, Frankrijk en natuurlijk Zuid-Afrika zelf. De naam van de wijn is een samenvoeging van Ben Radford en Alex Dale. Radford werkte jarenlang in Barossa Valley voor hij terugkeerde naar Zuid-Afrika. Dale werkte samen Edouard Labeye, gevierd wijnmaker uit de Rhône en adviseur voor vele Franse topproducenten. Radford Dale is kortom een ideale mix van oude wereld-traditie en nieuwe wereld-innovatie. De wijngaarden liggen in Helderberg, Stellenbosch, Elgin en Paardeberg. Van onder meer chenin blanc, pinot noir en syrah maakt Radford Dale pure wijnen van hoge, maar betaalbare kwaliteit. De wijnen van Radford Dale krijgen scoren regelmatig in de in de Zuid-Afrikaanse wijnbijbel: The John Platter Guide.