San Marzano Gran Trio Bianco 2022

Beschrijving

HERKOMST
Puglia, Italië

DRUIF
Chardonnay, Fiano en Malvasia.

VINIFICATIE
Koude schilinweking gedurende 6 tot 8 uur, gevolgd door fermentatie in Franse, eikenhouten vaten. Rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende drie maanden met periodieke ‘bâtonnage’.

GEUR EN SMAAK
Een stro-gele kleur met gouden reflecties. Intense aroma’s van witte bloemen en vanille. In de mond fris en mineraal en aan het eind aangenaam geparfumeerd.

WIJN-SPIJS
Zeevruchten, schaaldieren en visgerechten met lichte sauzen.

WIJNHUIS
n 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op.

WEETJE
De bodem is divers en bestaat voornamelijk uit kalk, klei en Terra Rossa.