Chemin des Géants Merlot 2021

Beschrijving

Chemin des Géants Merlot
Languedoc, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR
Mediterraan klimaat met warme, droge zomers en voldoende regen
en verkoeling vanuit de Montagne Noir.

VINIFICATIE
De druiven worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De vergisting
duurt drie weken waarbij de most regelmatig wordt overgepompt. De
rijping onder invloed van Amerikaans eikenhout duurt vijf maanden.

DRUIVEN
merlot

ALCOHOL PERCENTAGE
14,00%

GEUR & SMAAK
Rijp, sappig en soepel met aroma’s van pruimen, cassis, chocolade
en een hint van specerijen.

SERVEERSUGGESTIE
Lekker bij taco’s met pulled pork, Parmigiana van aubergines,
vegetarische burger van paddenstoelen en een cheese burger met
blauwe kaas.

Wijnmaker Marilyn Lasserre deed na haar studie oenologie ervaring op in
verschillende wijngebieden op de wereld. In 2008 keerde ze terug naar de
Languedoc en zorgde met haar talent en ervaring voor een belangrijke
kwaliteitsslag voor de wijnen uit deze streek. Met haar super premium serie
wijnen genaamd Chemin des Géants, viert Marilyn haar persoonlijke succes en
dat van de Languedoc-wijnen in zijn algemeen. Chemin des Géants betekent
letterlijk “weg van de giganten”, maar kan ook geïnterpreteerd worden als “weg
van de groten”, een ode van Marilyn aan de grootse wijnmakers die haar hebben
geïnspireerd. Chemin des Géants heeft zijn kwaliteit te danken aan de zorgvuldig
geselecteerde wijngaarden en de deskundigheid op het gebied van wijnbouw en
wijn maken. Uiteraard profiteren de wijngaarden van het gunstige klimaat voor
wijnbouw: warme, droge zomers met voldoende regen en verkoeling vanuit de
Montagne Noire. Chemin des Géants maakt wijnen van zowel regionale als
internationale druiven.