Synera Tinto 37,5cl

Beschrijving

Synera Tinto
Catalunya, Spanje

Klimaat/Terroir
Mediterraan, met zachte winters en warme zomers. Kalkhoudende bodem, met klei en stenen.

Vinificatie
De druiven worden op constante temperatuur vergist. De wijn ondergaat vervolgens een korte houtlagering op Amerikaans eikenhout.

Druiven
garnacha (40%), tempranillo (40%), cabernet sauvignon (20%)

Alcohol percentage
13,00%

Geur & Smaak
Volle, maar soepele wijn met aroma’s van rijp rood en donker fruit, een subtiele rokerigheid en wat vanille door de korte rijping op eikenhout.

Serveersuggestie
Lekker als aperitief bij borrelhapjes en bij niet al te zware vleesgerechten zoals lamsstoof, gebraden of gegrild gevogelte, pasta’s en stevige groentegerechten met bijvoorbeeld peulvruchten.

Weetje
Synera staat voor vrijheid en een ideaal leefklimaat. De naam is ooit verzonnen door de Catalaanse schrijver Salvador Espriu i Castelló.

Familiebedrijven – ook in de wijnbouw – beginnen doorgaans kleinschalig. Maar soms neemt het succes een vlucht en groeien ze uit tot grote bedrijven met vele hectares aan wijngaarden en meerdere wijnkelders in verschillende herkomstgebieden. Het Catalaanse Ramón Roqueta is daarvan een goed voorbeeld. Maar het mooie aan dit familiebedrijf is dat ze ondanks hun grootschaligheid hun oorspronkelijke roots nooit verlaten hebben.

Al in de twaalfde eeuw was de familie Roqueta actief in de wijnbouw in hun geboortestreek Pla de Bages in het uiterste noorden van Catalunya. Toen Don Ramón Roqueta daar in 1898 een winkel opende om zijn wijn te verkopen, werd de wijnproductie voor het eerst een commerciële aangelegenheid. De wijnen waren zo populair dat het bedrijf zich gaandeweg uitbreidde met domeinen in verscheidene delen van Catalunya.

Ondanks hun groei en streven naar technisch perfecte wijnen is de familie Roqueta altijd trouw gebleven aan de tradities van hun geboortestreek en heeft ze deze zelfs nieuw leven ingeblazen. Hun wijnen zijn zuiver en hebben een modern, fruitig karakter. Tegelijkertijd zijn ze gemaakt van authentieke druiven uit de streek en is in iedere fles de specifieke herkomst terug te proeven.