San Marzano Gran Trio Rosso 2021

Beschrijving

HERKOMST
Puglia, Italië

DRUIF
40% Primitivo, 30% Malvasia Nera en 30% Negroamaro

VINIFICATIE
Temperatuur gecontroleerde schilinweking, gevolgd door een alcoholische fermentatie. Daarna rijpt de wijn gedurende 4 maanden in barriques van Frans eikenhout.

GEUR EN SMAAK
In de neus aroma’s van rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De aanzet is vol en rijk, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk.

WIJN-SPIJS
Past goed bij rood vlees, gegrilde vleesgerechten en rijpe kazen.

WIJNHUIS
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op.

WEETJE
De bodem is divers en bestaat voornamelijk uit kalk, klei en Terra Rossa.