Renzo Masi Chianti Riserva 2019 / 2020

Beschrijving

RENZO MASI CHIANTI RISERVA 2016
CHIANTI RISERVA , TOSCANE, ITALIË

Druiven
Colorino, Sangiovese

De familie Masi is een wijnbouwfamilie in hart en nieren en maakt al wijn in de Chianti-streek sinds 1900. Het wijnhuis ligt in het bekende wijndorp Rufina, waar ze Chianti, Chianti Riserva en een aantal modernere stijlen maken. Bijvoorbeeld de Rosso di Toscana ‘Erta e China’, wat letterlijk ‘omhoog en omlaag’ betekent, refererend naar de handmatige oogst in de cru’s van Rufina. Daarnaast maken ze sinds kort ook een voor Toscaanse begrippen redelijk unieke Appassimento-stijl van Sangiovese en de ‘jammy’ Syrah, genaamd Contrappasso.

WIJNGAARD EN REGIO
Afkomstig van geselecteerde wijnboeren uit het productiegebied van Chianti, voornamelijk uit de omgeving van Rufina. Voor de Chianti Riserva worden alleen de beste druiven gebruikt.

VINIFICATIE
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur tussen 25° C en 28° C met schilweking voor 25 dagen. Daarna rijpt de wijn verder op Frans eikenhout voor 14 maanden.

KLEUR
Robijnrood.

GEUR
Kersen, pruimen, bessen en een hint van laurier.

SMAAK
Volle, fruitige wijn met zachte tannines en wat peper in de afdronk.

SERVEREN BIJ
Lekker bij allerlei gerechten uit de Italiaanse keuken, bijvoorbeeld bij lasagne of saltimbocca.