Weingut Schwarz ‘The Butcher’ Cuvee Rot 2019

Beschrijving

WIJNHUIS
Weingut Schwarz

HERKOMST
Burgenland, Oostenrijk

DRUIF
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot

VINIFICATIE
Druiven worden streng geselecteerd bij binnenkomst. Na de vergisting rijpt de wijn 12 maanden (deels gebruikte) eiken vaten.

GEUR EN SMAAK
In de neus rood en donker fruit zoals rode bessen en bramen maar ook beetje noot, kruiden en specerijen. De smaak is vol en krachtig met rijpe tannine en vanille in de afdronk.

WIJN – SPIJS
Heerlijk bij vleesgerechten, rijke pasta’s, gerijpte kazen en stevige groente gerechten.

WEETJE
Weingut Schwarz werd opgericht door Hans Schwarz, van origine een ras echte slager. Een wijngaard die al generaties door de familie wordt verzorgd. Inmiddels is de Butcher serie een serieuze hype in Oostenrijk (en wellicht wordt die dat ook in Nederland!).