Andrea Faccio Villa Giada Manè 2017

 
 

 15,95

Heldergele wijn met groene reflecties en kenmerken van citrusfruit, gedroogde abrikozen, honing en bloemen. De smaak is complex en de wijn heeft een delicate, ronde textuur en een heel eigen karakter.
Serveersuggestie
Serveer de wijn bij rijke en romige gerechten als quiche lorraine of ragout van kip of paddestoelen. Ook een mooie combinatie met mooie romige kazen (koemelk).

Beschrijving

Villa Giada Manè
Piemonte, Italië

Klimaat/Terroir
Het klimaat is geclassificeerd als warm en gematigd. De wijngaarden zijn gelegen tussen de heuvels van Asti en Alba.

Vinificatie
Handmatige oogst en directe persing. Fermentatie bij 14/16 ° C. Een deel vergist in kleine eiken vaten, resterende deel voor 8/10 maanden op lie in RVS-tanks.

Druiven
chardonnay, cortese

Alcohol percentage
13,00%

Geur & Smaak
Heldergele wijn met groene reflecties en kenmerken van citrusfruit, gedroogde abrikozen, honing en bloemen. De smaak is complex en de wijn heeft een delicate, ronde textuur en een heel eigen karakter.

Serveersuggestie

Serveer de wijn bij rijke en romige gerechten als quiche lorraine of ragout van kip of paddestoelen. Ook een mooie combinatie met mooie romige kazen (koemelk).

Weetje
Eigenaar Andrea Faccio: “Ik geloof sterk in respect voor de natuur en de omgeving waarin ik in leef. De filosofie van goed, schoon en eerlijk heeft mij er toe gebracht milieuvriendelijke landbouw aan te hangen”.

De wijngaarden binnen de gemeente Canelli zijn met hun kalkrijke mergelgrond uitermate geschikt, en daardoor al van oudsher gebruikt,  voor de productie van witte wijn. De gunstige ligging met voldoende zon en regelmaat van een aangename bries door de druivenranken bevorderen de rijping van druiven en de hoge kwaliteit ervan. De chardonnay-druiven worden eerder geplukt om te zorgen voor voldoende frisheid en behoud van mooie zuren. Na de handmatige oogst worden de druiven naar de kelder gebracht en onmiddellijk geperst. De chardonnay-druiven ondergaan een gedeeltelijke fermentatie op kleine houten vaten. De heldergele wijn met groene reflecties heeft kenmerken van citrusfruit, gedroogde abrikozen, honing en bloemen.  De smaak is complex en de wijn heeft een delicate, ronde textuur en een heel eigen karakter. Verfijning uit de Piëmonte van een bedrijf dat gecertificeerd  is als duurzaam bedrijf. Serveer de wijn bij rijke en romige gerechten als quiche lorraine of ragout van kip of paddestoelen. Ook een mooie combinatie met mooie romige kazen (koemelk).

Artikelnummer: 8028166002401 Categorieën: ,