Beschrijving
WIJNHUIS
Trapiche
HERKOMST
Mendoza, Argentinië
DRUIF
Malbec
GEUR EN SMAAK
Fruitlikeur, jam, toast, vanille, chocolade. Zoete aanzet door het rijpe fruit, aangevuld met volle, krachtige tannines.
WIJN – SPIJS
Lekker met pasta met champignonroomsaus. Ook heerlijk bij ribeye met paddenstoelen- of pepersaus.
WEETJE
De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 28 graden gedurende minimaal 12 dagen. Daarna rijpt de wijn 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw.