Robert Denogent Mâcon-Villages “Les Sardines” 2018

 
 

 22,95

Super prijs-kwaliteitverhouding, deze Mâcon-Villages. Frisse aroma’s en rijp steenfruit. Lichte houttonen. De smaak is vol en ietsje vettig. In de afdronk mooi fris en sappig. Perfect bij schaal en schelpdieren en het etiket verklapt het al; sardientjes!

Beschrijving

WIJNHUIS
Robert Denogent Mâcon-Villages “Les Sardines”

Het is de achtergrootvader van Jean-Jacques die de bouwstenen legde voor het huidige domein. Met de creatie van de AOC Pouilly-Fuissé in 1922 begon ook het verhaal van het domein Robert-Denogent meer vorm te krijgen. Vooral met de komst van Jean-Jacques in 1988, de huidige eigenaar, die vandaag wordt bijgestaan door zijn zoon Nicolas, verwierf het domein geleidelijk aan een reputatie. Hij bezit 6.5 ha uitsluitend oude stokken tussen de 60 en 90 jaar oud op verschillende toppercelen in de gemeenten Fuissé, Davayé en Solutré.

HERKOMST
Mâcon-Villages, Bourgogne

VINIFICATIE
Biologische teelt (niet gecertificeerd) en oogst met de hand. Zo min mogelijk ingrepen en 23 maanden houtgelagerd, waarvan 15% van de vaten nieuw zijn. De wijn wordt niet gefilterd en kan daarom iets troebel zijn.

DRUIVEN
Chardonnay

GEUR EN SMAAK
Frisse aroma’s in de neus met rijp steenfruit. Lichte houttonen. De smaak is vol en ietsje vettig. De afdronk is lang, met een mooie frisse en sappige finish.

WIJN-SPIJS
Perfect bij schaal en schelpdieren en het etiket verklapt het al; sardientjes!