RedHeads MC1R: Blonde Chardonnay, Viognier en Roussanne 2019

Beschrijving

Druivenras
Chardonnay, Roussanne en Viognier

Over het wijnhuis
RedHeads Studio is opgericht door een groep jonge wijnmakers, die hun eigen wijndomein zijn gestart in McLaren Vale, Australië. Samen zoeken ze de beste percelen van Zuid-Australië op en ‘bevrijden’ ze druiven uit de handen van de grote namen om wijnen met ziel, karakter en persoonlijkheid te maken.

MC1R is het gen dat bepaalt of je wordt geboren als brunette, blond of als RedHead!

Wijngaard en regio
De druiven komen uit de Adelaide Hills en worden met de hand geplukt.

Vinificatie
De wijn wordt vergist in vaten van Frans eikenhout met wilde gisten met regelmatige batonnage (het roeren van de gistcellen) om de wijn zachter en ronder te maken. De wijn rijpt vervolgens zes maanden in eikenhouten vaten, zowel nieuw als gebruikt.

Kleur
Geelgoud.

Geur
Perzik en abrikoos met specerijen.

Smaak
Romig, met kruidige tonen. Abrikoos, perzik en citrus.

Serveren bij
Lekker bij een Thaise viscurry.

Serveertemperatuur
10-12 °C

Perswijn 4,5/5 sterren
Awards “Rijp citrusfruit, ananas, toast, peper. Rijk maar fris, zoetzuur, noten, smaakvol.” – Perswijn

Gold Medal – International Wine Awards

Wijnhuis
RedHeads Studio

Land
Australië

Regio
South Australia Appellatie Adelaide

Alcoholpercentage
12,5 %