Pirovano Casa Coller Spumante moscato Dolce NV

Beschrijving

PIROVANO CASA COLLER SPUMANTE MOSCATO DOLCE
VINO SPUMANTE, VENETO, ITALIË

Druiven
Muscat

Rond 1850 besluit schoenmaker Amadio Pirovano zijn werk als schoenmaker op te geven voor zijn passie: wijn. Samen met zoons Constantino en Antonio opent hij een restaurant met lokale wijnen. In 1910 leidt het succes van de uit de hand gelopen hobby ertoe dat ze een klein wijnbedrijf beginnen. Het kleine wijnbedrijf is inmiddels uitgegroeid tot een groot concern met wijnen uit vele Italiaanse wijngebieden: Veneto, Abruzzen, De Marken, Apulië en Sardinië. Naast stille wijnen maakt Pirovano kwaliteits-‘spumanti’, onder de naam Casa Coller.

WIJNGAARD EN REGIO
Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Veneto, Italië.

VINIFICATIE
Deze mousserende wijn wordt gemaakt volgens de ‘méthode charmat’. Dat houdt in dat de tweede gisting niet, zoals bij Champagne in de fles plaatsvindt, maar in RVS tanks. Hierdoor krijgt (en behoudt) deze Spumante zijn fruitige stijl.

KLEUR
Licht goudgeel.

GEUR
Aromatisch. Perzik, bloemen en honing.

SMAAK
Lichtzoet, met duidelijke tonen van muskaatdruiven.

SERVEREN BIJ
Lekker bij een fruitsalade.