Kim’s Favorieten

 
 

 54,95

Zes van mijn persoonlijke favoriete wijnen!
Normaal €60,80 maar nu €54,95 (exclusief houten kist)
Qua witte wijnen ben ik een echte liefhebber van riesling en viognier, dus die zitten er tussen.
Een mooie rosé mag ook niet ontbreken en de rode wijnen zijn beide ook verrassend.
In onderstaande beschrijving vind je de details van de wijnen.

Beschrijving

WIT
Bodega la Purisima “Consentido” macabeo 2019
Yecla, Spanje
De macabeo druif (ook wel viura genoemd, vooral bekend in de Rioja streek) is nog niet bij iedereen zo bekend, maar het kan erg goed en verrassend zijn. Zo ook deze! In de geur tonen van exotisch fruit, licht floraal en aroma’s van eiken doordat de wijn één maand houtrijping krijgt op nieuw Frans eiken. Dat geeft de wijn net dat extraatje.
Breed inzetbaar! Onder andere bij gebakken witvis met gezouten citroen, maar ook lichte gerechten met kip of kalfsvlees.

Kaiserhofkellerei ‘Rieden Selection’ riesling Privat 2018
Kremstal, Oostenrijk
Een verfijnde en elegante stijl van riesling. In de geur perzik, abrikoos, appel en grapefruit. De smaak is sappig, met goede frisse zuren en een lange afdronk. Dit is een perfecte begeleider bij Oosterse gerechten, zoals milde curry’s. Ook heerlijk bij asperges.

Dominio de Punctum Viento Aliseo viognier 2018 (biodynamisch)
La Mancha, Spanje
Herkenbare viognier met in de geur tonen van rijpe citrus en bloemen zoals magnolia en acacia. In de smaak de typerende subtiele zuurgraad met smaken van peer en perzik.
Lekker bij Aziatische gerechten en zachte gerechten met gember.

ROSÉ
Chateau Lauriga Rosé 2018
Cotes Catalanes, Roussillon, Frankrijk
Deze rosé wordt gemaakt van grenache en syrah druiven. Subtiele geur van aardbeien, kersen en wilde perzik. In de smaak veel sap en elegantie. Heerlijk bij gegrilde kip, bijvoorbeeld met rozemarijn van de barbecue.

ROOD
Bodega la Purisima “Consentido” monastrell barrica 2017
Yecla, Spanje
Weer een druif die voor vele nog niet zo bekend is, de monastrell. (ook bekend als mourvèdre!) In de geur aroma’s van vijgen, pruimen en kruiden. De smaak is intens met goed gerijpte tannine. De wijn rijpt vier maanden op Franse barriques. Heerlijk voor bij een iets stevigere maaltijd zoals runderlapjes met eigen jus of een (vegetarische) pasta met portobello en room.

Renzo Masi Contrapasso 2017
Toscane, Italië
Gemaakt van sangiovese en syrah druiven. De syrah druiven worden later geplukt en kort te drogen uitgehangen waardoor de smaak zich nog meer concentreert. De druiven worden apart vergist en daarna geblend. Een aangename geur met tonen van rijp donker fruit en specerijen. De smaak is zwoel en vol en door de ingedroogde syrah krijgt de wijn wat extra ‘power’.
Heerlijk bij een stevige Toscaanse maaltijd of harde kazen.