Beschrijving
HERKOMST
Afkomstig van wijngaarden uit Penedès, het gebied voor Cava in het noordoosten van Spanje.
DRUIF
Grenache, Monastrell, Trepat
VINIFICATIE
Cava is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle. Deze wijn ondergaat een tweede gisting en rijping van 14 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.
GEUR EN SMAAK
Aardbei en ander rood fruit. Subtiele tonen van noten en gebak. Rond en zacht met een elegante mousse. Goede frisheid en subtiele tonen van de tweede gisting.
WIJN – SPIJS
Perfect aperitief, bij een uitgebreide brunch of bij Spaanse hamsoorten.