Beschrijving
WIJNHUIS
Curatelo Arini Borgo Selene
HERKOMST
Sicilië, Italie
DRUIF
Cataratto, Inzolia
VINIFICATIE
De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur tussen de 16 en 18 graden voor 12 dagen.
GEUR EN SMAAK
Tropisch fruit, sinaasappel, grapefruit en bloemen. De smaak is fris en rond met een aangenaam bittertje en zachte zuren.
WIJN – SPIJS
Breed inzetbaar bij visgerechten, schaal en schelpdieren. Maar ook bij de lichte Mediterraanse keuken.
WEETJE
—