Bodega de Moya Diego 2019

 
 

 14,95

Fruitige aroma’s van abrikoos en appel worden gevolgd door aroma’s van toast en hazelnoten. In de smaak is de aanvang weelderig met opnieuw noot en toast-aroma’s afkomstig van houtrijping en gist. De afdronk is fris met een prachtige expressie.
Serveersuggestie
Lekker bij gebakken tonijn of zwaardvis, maar gaat ook goed bij een gebraden kippetje of ander licht gevogelte. Tot slot, verrassend lekker bij ceviche.

Beschrijving

De Moya Diego Merseguera-Chardonnay
Valencia, Spanje

Klimaat/Terroir
Wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 1050 meter. De bodems zijn kalkrijk met een zandige leemtextuur. Klimaat is vergelijkbaar met de noordelijke Rhône, met iets meer zon en minder neerslag.

Vinificatie
Druiven worden geoogst in de vroege morgen. Het aandeel chardonnay fermenteert en rijpt vervolgens 6 maanden op op houten vaten. De wijn wordt vervolgens geblend met de merseguera afkomstig van RSV-tanks.

Druiven
merseguera (70%), chardonnay (30%)

Alcohol percentage
13,50%

Geur & Smaak
Fruitige aroma’s van abrikoos en appel worden gevolgd door aroma’s van toast en hazelnoten. In de smaak is de aanvang weelderig met opnieuw noot en toast-aroma’s afkomstig van houtrijping en gist. De afdronk is fris met een prachtige expressie.

Serveersuggestie
Lekker bij gebakken tonijn of zwaardvis, maar gaat ook goed bij een gebraden kippetje of ander licht gevogelte. Tot slot, verrassend lekker bij ceviche.

Weetje
Merseguera is een druif die alleen rond Valencia voorkomt en verwant is aan de Spaanse torrontés.

Beide druiven van deze blend komen van hooggelegen kalkrijke bodem. De combinatie van de inheemse mersequera samen met de chardonnay  levert een interessant en verfijnd glas wijn op. Chardonnay van deze bodem geeft hem extra elegantie mee. De wijn heeft een eerste indruk van mondvullende smaken als abrikoos, toast en hazelnoten. De afdronk is fris en citrus-achtig en geeft opnieuw smaken van toast en noten. Kort gezegd: aangename lengte, mooie balans en gewoon veel te ontdekken in deze wijn. Drink de wijn bij stevige vissoorten als tonijn of zwaardvis of bij een lekker geroosterd kippetje.

De Moya is een familiebedrijf dat werd opgericht door Yves en Sophie Laurijssens. De familie komt oorspronkelijk uit België en staat daar bekend om haar expertise op het gebied van succesvolle “turnarounds”: verlieslijdende bedrijven weer winstgevend te maken. Out-of-the-box-denken is daarbij onontbeerlijk. En dat, samen met hun bourgondische instelling, is nu precies wat de familie er uiteindelijk toe gebracht heeft om in het landschap rond Valencia een wijnbedrijf te starten en daar wijnen te gaan maken van lokale druiven. Bobal en monastrell voor rood en merseguera voor wit. Met De Moya willen Yves en Sophie wijnen maken die de tradities van de streek en daarnaast efficiency en moderne vinificatietechnieken in zich verenigen. Het terroir van de oude wijngaarden geeft complexe en spannende wijnen die food friendly zijn en bovendien ook nog eens zeer betaalbaar.

Artikelnummer: 8414606669387 Categorieën: ,