Barramundi chardonnay 2019

 
 

 7,50

Levendige wijn met tonen van lemon curd, nectarine, ananas en subtiele tonen van hout.
Lekker bij varkensschouder met appel. Ook heerlijk bij pannacotta met in vanille gepocheerde perziken.

Beschrijving

BARRAMUNDI CHARDONNAY 2018
MURRAY DARLING, SOUTH EAST AUSTRALIA, AUSTRALIË

Druiven
Chardonnay

Het eigenwijze merk Barramundi, afkomstig uit het Australische Murray- Darling, staat voor fruitige, no-nonsense wijnen met een uitstekende prijs- /kwaliteitverhouding. Een wijn die de behoefte van de markt, maar ook de ware betekenis van Australië begrijpt: “don’t make life too difficult!”. In het glas vertaalt dat zich naar prettige wijnen van onder meer Pinot Noir, Shiraz, Chardonnay en Pinot Grigio.

WIJNGAARD EN REGIO
Afkomstig van verschillende wijngaarden in Victoria, een wijngebied in het zuidoosten van Australië.

VINIFICATIE
De druiven worden in de nacht geoogst om frisheid te behouden. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een temperatuur van 14-16 graden. Na de gisting verblijft de wijn rijpen op de droesem (‘sur lie’). Dit verzacht de wijn en geeft de wijn extra complexiteit mee. Daarna rijpt de wijn verder op RVS met kort houtcontact.

KLEUR
Citroengeel met een groene gloed.

GEUR
Nectarine, meloen, sinaasappelbloesem en tonen van hout en vuursteen.

SMAAK
Levendige wijn met tonen van lemon curd, nectarine, ananas en subtiele tonen van hout.

SERVEREN BIJ
Lekker bij varkensschouder met appel. Ook heerlijk bij pannacotta met in vanille gepocheerde perziken.

Artikelnummer: 9325403001197 Categorieën: ,